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Unter 3 g KH


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Sudda hat gerade mal wieder einen tollen Beitrag in ihrem Blog geschrieben, dort geht es gerade um Mahlzeiten mit maximal 3 g Kohlenhydrate. Guggt ihr HIER

Super finde ich auch ihre Liste die sehr übersichtlich zeigt, was denn 3g KH in der Realität bedeutet. Da hänge ich mich doch einfach mal dran, weil es gerade so schön zu Suddas aktuellem Thema passt. Heute gab es Spargel mit selbst gemachter Sauce Hollandaise und ein wenig Fisch dazu. Die ganze Mahlzeit hatte knapp unter 3g KH, ein Großteil der KH kam vom Spargel. Die Portion auf dem Teller sind genau 200 g Spargel (Abtropfgewicht nach dem Kochen).

So sah das heute aus:

 spargel-mit-hollandaise-01-800

 

 

 

 

 

 

 

Zum Fisch gab es noch ein wenig Bärlauchöl, auch selbst gemacht. Man sieht an diesem Beispiel sehr schön, dass man bei unter 3 g KH pro Mahlzeit nicht darben muss, sondern sich sehr lecker satt essen kann. Die Menge an Fisch könnte man noch größer gestalten, denn der Fisch hat keine KH.

In meinem Buch ist der Satz zum Leitsatz geworden: Geschmack braucht keine Kohlenhydrate. Gerade solche Beispiele machen deutlich, mit welch leckeren Dingen man sich satt essen kann und mit den KH trotzdem im grünen Bereich ist. Es kommt halt nur darauf an was man isst und dass man die richtigen Zutaten verwendet. Die Auswahl die uns dabei zur Verfügung steht ist riesig!

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