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Fischstäbchen selbst gemacht

Fischstäbchen selbst gemacht

Ich bin ja nicht nur ein Fan von Fisch und Meeresfrüchten allgemein, auch die Fischstäbchen mochte ich von Kindesbeinen an. Doch das tun vermutlich die meisten Kinder, da war ich sicher kein Einzelfall. Heute mache ich mir meine Fischstäbchen selbst von frischem Köhler (Seelachs), paniert werden sie in feinen Kokosraspeln. Zugegeben, sie haben eine etwas andere Form als die Fertigprodukte. Diese Form hinzubekommen wäre kein Problem, der Zeitaufwand ist mir jedoch zu groß, schmecken tun sie schließlich auch so.

Dazu passt sehr schön ein Salat, jedoch brauche ich den nicht wirklich. Leckerer, knuspriger Fisch und ein Dip dazu, dann bin ich schon zufrieden. Ob Remoulade, Cocktailsoße, Senf- oder Currydip, hie passt vieles. Diesmal gab es eine Remoulade, manchmal mache ich auch 3 verschiedene Dips, einfach weil es so lecker ist.

Sehr einfach, sehr preiswert, sehr schnell gemacht - was will man mehr.

Alternative für Abnehmer …

Gestern hatte ich das Schweinefilet mit Zwetschgensoße. Wenn man abnehmen will sollte man das sicherlich lassen, da die Zwetschgen einfach zuviele KH haben. Oder man darf sich eben nicht wundern, wenn es nicht so richtig klappen will mit dem Abnehmen. Problem ist das nun keines, man isst halt sein Schweinefilet mit einer Jus und frischen Pfifferlingen und gut iss. Diese Variante hat dann keine nennenswerten KH wenn man es richtig macht, schmeckt genauso lecker und die Abnehmwelt ist in Ordnung!

Aussehen tut das dann so:

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Man sieht, es ist doch ganz einfach KH einzusparen bzw sich mit sehr wenigen KH schmackhaft zu ernähren. Hie passt nun wunderbar sogar noch ein wenig Salat oder Gemüse dazu. Wozu ich hier keine Beilage brauche, ich nehme einfach ein paar Pfifferlinge mehr und bin glücklich!

Ein wenig selbstgemachte Soße, frische Pfifferlinge, etwas Speck, Butter und frische Kräuter aus dem Garten, so einfach kann es sein, mit den KH im grünen Bereich zu bleiben, wenn man abnehmen möchte …

 

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