Vorbereitung

Vorbereitung ist das halbe Leben, das ist auch in der Küche so. Gute Organisation und die richtige Vorbereitung erleichter die Arbeit ungemein. Gerade wenn man sich mit frischen, natürlichen Lebensmitteln ernährt, gestaltet sich die Vorratshaltung ein wenig anders, als wenn man auf Fertigprodukte zurückgreift. Fertigprodukte sin meist länger haltbar, als dies bei frischen Lebensmitteln der Fall ist.

Auf dieser Seite geht es um die Vorbereitung von Lebensmitteln, bzw. deren Verarbeitung in der Küche. Arbeiten, die nicht in Rezepten beschrieben werden ...

Schweinekamm mit Knochen

... richtig verarbeiten

Schweinefilet verarbeiten

Schweinelende vorbereiten ...