Kräuterbutter

Selbstgemachte Kräuterbutter

Wenn man Kräuterbutter selbst macht weiß man nicht nur was drin ist, sie schmeckt auch wesentlich besser als fertig gekaufte. Obwohl in die klassische Kräuterbutter eigentlich kein Knoblauch gehört, tue ich ihn wie wohl die meisten mit hinein.

Zutaten:
Butter
Knoblauch (ich nehme Knoblauchöl)
Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Chayenne (oder ein wenig Chilli)
Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill, Liebstöckel ...)