Tomatensalat klassisch

Tomatensalat klassisch

Der einfache, klassische Tomatensalat mit Zwiebeln, Essig und Öl ist einfach nur lecker und sehr schnell gemacht. So hat ihn schon meine Großmutter gemacht und ich kann nur sagen, er ist einfach lecker!

Man schneidet einfach die Tomaten in Scheiben und gibt sie ein einen tiefen Teller oder ein entsprechendes Geschirr. Nun eine Vinaigrette herstellen mit (sehr fein) geschnittenen Zwiebelwürfeln (Schalotten schmecken noch besser) und über die Tomaten geben.
Ein paar frische Kräuter runden das Ganze ab. Hier habe ich Liebstöckel, Schnittlauch und Basilikum verwendet, aber auch andere Kräuter wie Bärlauch oder Sauerampfer eignen sich hervorragend.

Wer gerade abnehmen möchte sollte auf die KH der Tomaten (auch Zwiebeln und Knoblauch) achten!