Blumenkohl Salat

Blumenkohl ist nicht nur ein leckeres Gemüse und gibt auch eine gute Suppe ab, er eignet sich auch hervorragend als Salat. Auch als Salat oder als Zutat zu Salaten gibt der Blumenkohl Salat eine sehr gute Figur ab.

Sehr schnell zubereitet, ohne komplizierte Zutaten, dafür schmeckt der Blumenkohl Salat um so besser.

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Hier hatte ich ein paar Würfel von grünem Paprika, von Tomate und roter Zwiebel drin, eine leichte Vinaigrette mit frischen Kräutern, das war schon alles. Schmeckt köstlich und das nicht nur an warmen Sommertagen.

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