Broccoli Flan

Broccoli Flan

Eine tolle Beilage ist auch ein Broccoli Flan. Ein Flan ist ein kleines Törtchen, meist aus Gemüse hergestellt, hier eben aus Broccoli, der sich geradezu dafür anbietet. Ob man nun eine Soße dazu macht, oder den Flan so genießt, bleibt jedem selbst überlassen. Als Garnitur passen noch ein paar Julienne von Lauch dazu.