Schweinefleisch Rezepte

Schweinefleisch Rezepte

Schweinefleisch ist nicht nur sehr beliebt, sondern auch recht preiswert. Das bedeutet aber nicht, dass es weniger schmackhaft ist als das Fleisch anderer Tiere. Richtig zubereitet kann man auch hier ganz hervorragende Gerichte zaubern. Beim Schwein findet man auch Stücke mit einem höheren Fettanteil, als das bei vielen anderen Tieren der Fall ist. Ob Bauch, Nacken oder Haxe, durch den höheren Anteil an Fett sind diese Stücke besonders schmackhaft.

Schweinelende mit frischen Pfifferlingen

Schweinebauch mit Bratenjus

Schweinelende im Schinkenmantel