Jakobsmuscheln auf Blattspinat

Jakobsmuscheln auf Blattspinat

Jakobsmuscheln mag ich sehr gerne, sie haben ein weißes, saftiges Fleisch, und einen leicht süßlichen, nussigen Geschmack. Hier mal eine leckere Variante mit Blattspinat.
Einfach gebraten, auf Blattspinat angerichtet und etwas Beurre blanc dazu. Wenn man bedenkt, dass ein solches Gericht kaum nennenswerte KH hat, dann sieht man doch, auf welch schmackhafte Art und Weise man sich mit LCHF ernähren kann. Fisch und Meeresfrüchte sind gerade zu ideal bei einer Ernährung nach LCHF. Den Möglichkeiten sind absolut keine Grenzen gesetzt, und ihr könnt der Phantasie freien Lauf lassen.