Jakobsmuscheln sind nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr vielseitig. Hier mal eine Version von gebratenen Jakobsmuscheln an einem Salat von Salicornes mit Crevetten. Auch das ist ein Beispiel für wenig KH (besser gesagt fast gar keine) und schnell gemacht.
Ob als Vorspeise oder Hauptgericht, einfach nur ein Genuss!