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Gemüse ...
Broccoli
1,9 g KH / 100 g
3 g KH = 158 g
Grüne Bohnen
3,2 g KH / 100 g
3 g KH = 94 g
Karotten
4,8 g KH / 100 g
3 g KH = 63 g
Kohlrabi
2,8 g KH / 100 g
3 g KH = 107 g
Lauch
2,5 g KH / 100 g
3 g KH = 120 g
Paprika grün
2,9 g KH / 100 g
3 g KH = 107 g
Paprika gelb
5,3 g KH / 100 g
3 g KH = 75 g
Paprika rot
6,4 g KH / 100 g
3 g KH = 47 g
Staudensellerie
1,0 g KH / 100 g
3 g KH = 300 g
Tomaten
2,6 g KH / 100 g
3 g KH = 115 g
Zucchini
2,0 g KH / 100 g
3 g KH = 150 g
Zwiebel
4,8 g KH / 100 g
3 g KH = 63 g
Knoblauch
28,4 g KH / 100 g
3 g KH = 10 g
Salat ...
Lollo Rosso
2,8 g KH / 100 g
3 g KH = 108 g
Lollo bianco
1,0 g KH / 100 g
3 g KH = 300 g
Frisee
1,3 g KH / 100 g
3 g KH = 230 g
Eichblatt
1,0 g KH / 100 g
3 g KH = 300 g
Obst / Beeren ...
Himbeeren
4,8 g KH / 100 g
3 g KH = 63 g
Heidelbeeren / Blaubeeren
7,5 g KH / 100 g*
3 g KH = 40 g
*liegen mit 7,5 g KH / 100 g bereits deutlich über der 5 g Regel
Erdbeeren
5,5 g KH / 100 g
3 g KH = 55 g
Wassermelone
Mit knapp 8 g KH je 100 g fällt die Wassermelone aus der 5 g Regel.
3 g KH ergeben 38 g Melone
wie man sieht ist die Menge sehr übersichtlich.